アンチョビとブロッコリーのぺペロンチーノ

アンチョビとブロッコリーのぺペロンチーノ-レシピのメイン写真

アンチョビとブロッコリーのぺペロンチーノ

nyajirou @cook_40052274

くせになる美味しさです(*^。^*)
このレシピの生い立ち
アンチョビが少し余っちゃった時のレシピです(*^。^*)

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材料

１人分

パスタ(乾麺) ８０g
アンチョビ(フィレ) ５本
ブロッコリー適量
鷹の爪(輪切り) 少々
にんにく(みじん切り) １片
塩コショウ少々
オリーブ油大さじ1

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作り方

1
パスタをたっぷりのお湯でゆで始める。
2
１にブロッコリーをさっと入れて茹で、細かくカットしておく。
3
フライパンにオリーブ油を入れ、にんにくの香りがたつまで炒め、鷹の爪、アンチョビを入れ炒める。
4
３に１のパスタを入れ塩コショーをしてからめれば出来あがり♪
※アンチョビの塩分によって、塩加減をしてください

コツ・ポイント

パスタを茹でる時、塩を入れるのは麺に塩味を入れる為らしいので、私はいつも入れません(^^ゞ
ブロッコリーは、硬めに茹でた方が美味しいです♪

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nyajirou @cook_40052274

2013/01/25 04:51に公開

このレシピのキーワード

パスタブロッコリーにんにくアンチョビ乾麺フィレトウガラシ

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