パイ皿にバターを薄く塗っておく。

分量の小麦粉とベーキングパウダーをふるっておく。

ボウルに室温で柔らかくしたバターを入れ泡立て器ででよーく練る。

白っぽくなったら、砂糖を加え、卵を加え混ぜ合わせる。

ふるっておいた粉を入れ粉っぽくなくなるまで混ぜ合わせ、バナナをつぶしながら混ぜ合わせる。
最後に洋酒を加える。

パイ皿に生地を流し込み、アーモンドを散らして予熱したオーブン約250℃で15分～18分間、きつね色になるまで焼く。

オーブントースターで焼くときは、オーブントースター用の天パンにアルミホイルを敷いて型にして流し込んで焼きます。

焦げそうになったときはアルミホイルをかぶせてくださいね。