漆黒☆あんバターどら焼き
漆黒シリーズ第2弾！
皮が真っ黒でオシャレなどら焼きです👿
中身は濃厚で絶品の「あんバタークリーム」
あんバターのレシピはこちらから↓↓↓
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25353743
黒い皮との相性は抜群です♬
ハロウィンまでに練習してね🎃
#ハロウィン
【重要】ホットケーキミックスはSHOWAまたは森永をお使いください！理由はディスカウントストア等の大きな袋のもので焼くとフチに隙間ができずヘラで返せないからです。
漆黒☆あんバターどら焼き
漆黒シリーズ第2弾！
皮が真っ黒でオシャレなどら焼きです👿
中身は濃厚で絶品の「あんバタークリーム」
あんバターのレシピはこちらから↓↓↓
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25353743
黒い皮との相性は抜群です♬
ハロウィンまでに練習してね🎃
#ハロウィン
【重要】ホットケーキミックスはSHOWAまたは森永をお使いください！理由はディスカウントストア等の大きな袋のもので焼くとフチに隙間ができずヘラで返せないからです。
アプリでひらく作り方
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【事前準備】
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- 2
【材料】卵、グラニュー糖(砂糖)、牛乳、はちみつ、ホットケーキミックス(写真はSHOWA)、竹炭パウダー、みりん
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- 3
【作り方】ボウルに卵を割り泡立て器でほぐし、砂糖(グラニュー糖)を加えてよく混ぜる
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- 4
牛乳とみりんを加えてよく混ぜる
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- 5
はちみつを加えてよく混ぜる(冷えて固いときは湯煎で溶かして加える)
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- 6
ふるっておいたホットケーキミックスと竹炭を加えてダマがなくなるまでよく混ぜる(これで生地は完成)
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- 7
★初回のみ試し焼き：フライパンに薄くサラダ油を引き伸ばし、弱火〜で1分くらい予熱したら生地を小さく落とし⑨へ
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- 8
フライパンに薄くサラダ油を薄く引き伸ばし、真ん中に生地を落とす(大きさはお好みで)
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- 9
表面にプツプツと気泡ができたらヘラで裏返して30秒焼く(裏返した後、ヘラをキッチンペーパーで拭き取り次に備える)
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- 10
フライパンから取り出しラップをかぶせて保湿しながら冷ます
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- 11
生地がなくなるまで⑧〜⑩を繰り返し皮を焼く
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- 12
生地が冷めたら、あんバタークリーム(別レシピ)をつめて皮を合わせたら完成※その他、つぶあん・こしあん等…お好みで！
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- 13
※直径およそ8cmで6個分(12枚)焼けました(大きさは好みで)
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- 14
私の道具です・フライパン24cm(小さいので返すのが大変)・オタマとヘラ(厚みのある普通のものですが問題なく使えます)
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遊び心で…超ミニどらでーす😸
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- 16
竹炭なしで普通のどら焼きに☆
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コツ・ポイント
・大きくて(直径28cm)ゆがみの少ないフライパンを使うと丸くて綺麗に焼けます
・一枚焼く度に生地を冷蔵庫に入れて冷やすと最後までダレにくいです
・火加減は⑦で焼いた状態を見て調節してください。温度が決まれば最後まで無調節で焼けます
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