ドレッシングを作る。
ボールにりんご酢、オリーブオイル、はちみつ、マスタード、塩、コショウを入れてよく混ぜる。

りんごは５ｍｍの棒状に切って、ドレッシングのボールに入れておく。

かぶは２～３ｍｍのいちょう切りに、柿はりんごと同じように切る。

ルッコラは洗って一口大にちぎっておく。

サラダボールにルッコラ、かぶと柿、りんごの入ったドレッシングを入れて、
和えたら出来上がり！