★に砂糖一つまみ（分量外）入れ、レンジで20秒ほど温める。（ぬるま湯よりちょっと熱い感じ）イーストを入れてぷくぷくさせる

粉類を泡だて器でくるくるしておく。（こうすることでふわふわに膨らみやすくなるような気が。。。。）

バター以外の材料をHBにいれる。
生地が丸まったら、バターを2，3回に分けて投入。
生地がつるんとなったらこね終了。

1次発酵までHBに任せてもよし。
今回はこね15分。
常温1時間。冷蔵庫発酵しています。
約2倍くらいになるまで。

分割し、20分ほどベンチ。
バターロール成形する。
約2倍くらいになるまで２次発酵。

ドリュール（卵黄＋水（卵の１０％）＋塩ひとつまみ）を塗って380F゜（190℃）オーブンで10～13分焼成。

2015年4月22日☆
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2015年5月22日
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