エリンギとクミンのトマトクリームパスタ

Name: エリンギとクミンのトマトクリームパスタ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: エリンギ 二本; トマト缶 1/2缶; 生クリーム 170ml; クミンシード 小さじ1; 塩胡椒 適量; パスタ 2人分; 粉チーズ 大さじ1; オリーブオイル 適量

安田美沙子 @cook_40104386

たまにはカロリーを気にせずに。。。
余り物で作ったらめちゃくちゃ美味しかった！
このレシピの生い立ち
余り物をかき集めました。写真はオーガニックパスタにしてみました。

エリンギとクミンのトマトクリームパスタ

安田美沙子 @cook_40104386

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材料

2人分

エリンギ二本
トマト缶 1/2缶
生クリーム 170ml
クミンシード小さじ1
塩胡椒適量
パスタ 2人分
粉チーズ大さじ1
オリーブオイル適量

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作り方

1

温めたフライパンに、オリーブオイルを引き、薄くスライスしたエリンギを炒める。
2

エリンギに少し火が通ったら、トマト缶を入れて煮詰める。
3

生クリームを入れて、粉チーズとクミン、塩胡椒で味を整える。
4

茹で上がったパスタをフライパンに入れ、少し和えて出来上がり。

コツ・ポイント

粉チーズが溶けて糸を引いてアツアツのうちがおいしいです！きのこはアレンジしても！

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つくれぽ

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安田美沙子 @cook_40104386

2016/09/01 15:16に公開

主人に長生きして欲しくて、食育インストラクターの資格をとり、旬の野菜やバランスを大切に考えています。ブログ http://s.ameblo.jp/misanna/instagram https://www.instagram.com/yasuda_misako/Twitterhttps://mobile.twitter.com/misako421?lang=ja

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