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✤菓子パン・惣菜パンのパン生地✤
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✤菓子パン・惣菜パンのパン生地✤-レシピのメイン写真

✤菓子パン・惣菜パンのパン生地✤

ななみぃ
ななみぃ @cook_40033938

菓子パン、惣菜パンが沢山食べたい♪と思って 1斤用よりも少し多めに生地を作ってみました♡ お気に入りの配合です✽✽
このレシピの生い立ち
パン生地の配合を忘れないように♬♬

菓子パン、惣菜パンが沢山食べたい♪と思って 1斤用よりも少し多めに生地を作ってみました♡ お気に入りの配合です✽✽
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パン生地の配合を忘れないように♬♬

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✤菓子パン・惣菜パンのパン生地✤

ななみぃ
ななみぃ @cook_40033938

菓子パン、惣菜パンが沢山食べたい♪と思って 1斤用よりも少し多めに生地を作ってみました♡ お気に入りの配合です✽✽
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パン生地の配合を忘れないように♬♬

菓子パン、惣菜パンが沢山食べたい♪と思って 1斤用よりも少し多めに生地を作ってみました♡ お気に入りの配合です✽✽
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材料

  • 強力粉 250g
  • 薄力粉 50g
  • 砂糖 30g
  • マーガリン 25g
  • 冷水 70cc
  • 牛乳 130cc
  • 塩 5g
  • ドライイースト 5g
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作り方

  1. 1

    イースト以外の材料をパンケースに入れる。
    イーストは所定の場所に入れ生地作りスタート☆

  2. 2

    生地が出来たら ガス抜きをし、お好みの数にわけて丸め 乾かない様にラップか濡れ布巾をかけて15分のベンチタイム。

  3. 3

    お好みの形に形成し、2次発酵。
    表面に溶き卵等を塗って160℃~170℃のオーブンで20分程度焼いて出来上がりです☆

コツ・ポイント

☆2次発酵はオーブンの発酵機能を使っています。
☆写真は生地を15等分にし、ウィンナーやベーコンを巻いて上にピザ用チーズを乗せて焼いています。
☆チョコやアンなどを使って菓子パンにも美味しい生地です。

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ななみぃ
ななみぃ @cook_40033938
2008/11/04 17:13に公開
✿料理やお菓子を作る事が大好きです。  時間がある時はチョット我侭な怪獣娘とキッチンでワイワイ♬♬ 無理なく楽しく美味しい毎日が送れるように頑張ってます♪
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このレシピのキーワード

パン 惣菜パン パン生地 牛乳 強力粉 薄力粉

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