✤菓子パン・惣菜パンのパン生地✤
ななみぃ @cook_40033938
菓子パン、惣菜パンが沢山食べたい♪と思って １斤用よりも少し多めに生地を作ってみました♡ お気に入りの配合です✽✽
このレシピの生い立ち
パン生地の配合を忘れないように♬♬
✤菓子パン・惣菜パンのパン生地✤
菓子パン、惣菜パンが沢山食べたい♪と思って １斤用よりも少し多めに生地を作ってみました♡ お気に入りの配合です✽✽
このレシピの生い立ち
パン生地の配合を忘れないように♬♬
作り方
- 1
イースト以外の材料をパンケースに入れる。
イーストは所定の場所に入れ生地作りスタート☆ - 2
生地が出来たら ガス抜きをし、お好みの数にわけて丸め 乾かない様にラップか濡れ布巾をかけて１５分のベンチタイム。
- 3
お好みの形に形成し、２次発酵。
表面に溶き卵等を塗って160℃～170℃のオーブンで２０分程度焼いて出来上がりです☆
コツ・ポイント
☆２次発酵はオーブンの発酵機能を使っています。
☆写真は生地を１５等分にし、ウィンナーやベーコンを巻いて上にピザ用チーズを乗せて焼いています。
☆チョコやアンなどを使って菓子パンにも美味しい生地です。
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