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炊飯器で☆もっちもち豆腐ケーキ♡
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炊飯器で☆もっちもち豆腐ケーキ♡-レシピのメイン写真

炊飯器で☆もっちもち豆腐ケーキ♡

料理家ナース・kie
料理家ナース・kie @kitchenstudiokie

【400れぽ感謝♪】豆腐の水きりなし。HMを使っても使わなくても、モチモチ新食感のケーキができます
このレシピの生い立ち
家にある材料で、ノンオイル、ヘルシーなケーキが食べたくて作りました。

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炊飯器で☆もっちもち豆腐ケーキ♡

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材料

5.5合炊き・一個分
  • 豆腐(絹) 1丁(300グラム)
  • 卵 1個
  • 小麦粉 1と1/2カップ
  • 砂糖 大さじ4
  • ベーキングパウダー 小さじ2
  • バニラエッセンス 数滴(多めに)
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作り方

  1. 1

    材料をミキサーにかける。ミキサーがなければ、普通に混ぜても。

  2. 2

    早だきを2回します。
    この写真は、HM使用でちょっとふっくら。

    表紙の写真は、小麦粉使用。自家製ゆず茶を添えました。

    • 炊飯器で☆もっちもち豆腐ケーキ♡作り方2写真
  3. 3

    抹茶味バージョン。抹茶色で良い香り♪ (HM使用)
    抹茶小さじ1と1/2加えました。

    • 炊飯器で☆もっちもち豆腐ケーキ♡作り方3写真
  4. 4

    レーズン入りです。

    • 炊飯器で☆もっちもち豆腐ケーキ♡作り方4写真

コツ・ポイント

バニラエッセンスを、他のケーキより少し多めにすると香りが良いです。

ホットケーキミックス(HM)200gを使う場合は(小麦粉、砂糖、ベーキング、バニラエッセンス)は要りません。

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料理家ナース・kie
料理家ナース・kie @kitchenstudiokie
2008/01/30 09:32に公開
✿おもてなし料理教室「Kitchen studio Kie 」主催(旧:クックパッド料理教室 屏風浦教室)✿現役看護師・栄養士・野菜ソムリエ「料理家ナース」として活動中。皆様からのれぽ3000越えました~感謝です♡当教室サイト      https://www.studio-kie.jp/▶YouTube(ゆるい感じの簡単レシピ)https://youtube.com/@kitchenstudiokie
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このレシピのキーワード

ケーキ 卵 小麦粉 豆腐

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