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金目鯛のオープンサンド
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金目鯛のオープンサンド-レシピのメイン写真

金目鯛のオープンサンド

フューチャースケープ
フューチャースケープ @cook_40061556

金目鯛とリンゴジャムの相性をお楽しみください！

このレシピの生い立ち
豆腐のカレー風味冷製スープ（レシピID : 17982553 ）と共に･･･今回は1万円！わーい！！
テーマ「オリンピック」ということで･･･金目鯛=金メダルと、実は入っていた銀杏=銀！

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テーマ「オリンピック」ということで･･･金目鯛=金メダルと、実は入っていた銀杏=銀！

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フューチャースケープ @cook_40061556

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材料

  • 金目鯛 1尾
  • バケット 1本
  • マスタード 適量
  • リンゴジャム 適量
  • ハーブ 少々
  • 塩昆布 少々
  • オリーブオイル 適宜
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    金目鯛の切り身を暑さ1〜2cm程度の厚さに切って塩をふる。

  2. 2

    フライパンを中火にかけ、オリーブオイルをひいてなじんだら①の金目鯛を両面焼く。

  3. 3

    バケットを厚さ1cm程度に切り、オーブントースターで軽く焼く。

  4. 4

    バゲットにマスタードを塗り、②の金目鯛一切れをのせ、リンゴジャム少々をのせ、胡椒をふって出来上がり！

コツ・ポイント

お好みでハーブや塩昆布をそえるとアクセントになります。

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フューチャースケープ
フューチャースケープ @cook_40061556
2016/09/03 06:26に公開
Fm yokohamaで毎週土曜朝九時から放送中のFUTURESCAPE（フューチャースケープ）食いしん坊なパーソナリティー　小山薫堂と柳井麻希が話したり食べたりしてます！！ラジコでもきけるので聞いてね！番組HPはこちら！http://goo.gl/Gzsp2eメッセージもお待ちしています！future@fmyokohama.co.jp
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このレシピのキーワード

サンド 塩こんぶ ハーブ マスタード 金目鯛

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