お鍋に水を入れ沸騰させ、栗を3分間茹でる
（一晩栗を水につけてから茹でると皮が剥きやすいかも？）

栗を茹でてる間に
お米をといでザルにあげておく

栗が茹で上がったら、皮を剥く。
※とっても大変ですが頑張って下さい。
（包丁で半分に切ると剥きやすいかも？）

全部剥き終わったら水につける
その間にお米を炊飯釜に戻して
２合分の水を入れる
そして酒・みりん・塩を入れて混ぜる