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ヨーグルトを片栗粉でプルンとデザート
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ヨーグルトを片栗粉でプルンとデザート-レシピのメイン写真

ヨーグルトを片栗粉でプルンとデザート

セレクトダイニング
セレクトダイニング @cook_40079571

ヨーグルトとブルーベリージャム・片栗粉と米粉を鍋に入れて温めるだけ!プルンプルンの甘酸っぱいデザートが、簡単にできます!
このレシピの生い立ち
簡単にプルンとした食感の、甘酸っぱいデザートが食べたいと感じたので・・・・。理想の食感を表現する為、何度も粉の割合は試行錯誤しました。

ヨーグルトとブルーベリージャム・片栗粉と米粉を鍋に入れて温めるだけ!プルンプルンの甘酸っぱいデザートが、簡単にできます!
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セレクトダイニング
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ヨーグルトとブルーベリージャム・片栗粉と米粉を鍋に入れて温めるだけ!プルンプルンの甘酸っぱいデザートが、簡単にできます!
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材料

6人分
  • ヨーグルト(無糖) 250g
  • ブルーベリージャム 50g
  • 砂糖 40g
  • 片栗粉 24g
  • 米粉(上新粉) 8g
  • 生クリーム(動物性) 50cc
  • 砂糖(グラニュー糖) 5g
  • ミントの葉 適量
  • トッピング用ブルーベリージャム 適量
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作り方

  1. 1

    ボウルに材料を全部入れます

    • ヨーグルトを片栗粉でプルンとデザート作り方1写真
  2. 2

    ホイッパーでよく混ぜます

    • ヨーグルトを片栗粉でプルンとデザート作り方2写真
  3. 3

    鍋に入れm中火で6分、焦げ付かないように良く練ります

    • ヨーグルトを片栗粉でプルンとデザート作り方3写真
  4. 4

    型に入れてから、冷蔵庫で良く冷やします

    • ヨーグルトを片栗粉でプルンとデザート作り方4写真
  5. 5

    器にホイップした生クリーム・カットした本体・ミント・ジャムを添えて完成です。

    • ヨーグルトを片栗粉でプルンとデザート作り方5写真

コツ・ポイント

美味しいヨーグルト(太田胃散の王様のヨーグルトがお勧めです)ブルーベリージャムを使う事!あとは焦げ付かないように良く練れば、簡単に出来上がります

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セレクトダイニング
セレクトダイニング @cook_40079571
2016/09/08 23:37に公開
数々のプロ料理コンテストで入賞し、培ったアイデア、発想を、家庭の食卓でも利用して頂けたらと思い、レシピを掲載することにしました。もちろん、店でご提供している料理ではなく、個人的に楽しく考えた家庭の食卓用レシピを掲載しています。
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