粉類は一度ふるっておく。リンゴは６−８等分に切って芯と皮をとっておく

鍋にリンゴとマーガリン２０gを入れ、蓋をして弱火で煮る。水分が出たら、蓋を取り、水分が無くなくまで煮る。

ボールに卵→砂糖→溶かしたマーガリン９０ｇ→ふるった粉類を入れて混ぜる。

型に生地の1/3量程を入れ、リンゴを並べる。その上から生地をかけ、表面を平らにならす。

１７０度に余熱したオーブンで４０分程度焼く。冷めたら上から粉砂糖をふる。