เอาพริกแกงข้าวหมกสำเร๊จรุปใส่ภาชนะ.ตามด้วยนมจืด.โยเกิร์ต.เกลือ.น้ำตาลทราย.หมักทิ้งไว้ประมาณ1ชั่วโมงให้ส่วนผสมเข้ากัน.แล้วนำไปต้มให้ไก่เกือบจะสุก.แล้วตักออกจากภาชนะพักไว้เพื่อเตรียมทอด😃

เตรียมหม้อหุงข้าว.เอาข้าวที่ผัดใส่ลงในหม้อ.แล้วเอาไก่ที่ทอดเตรียมไว้ใส่ตามลงไปในหม้อ.ตามด้วยน้ำข้าวหมกที่เหลือจากตอนหมักใส่ลงไปให้จมไก่พอประมาณปิดฝารอสุก😊

ระหว่างรอข้าวสุก ก็หันมาทำน้ำจิ้ม สูตรเด็ดของร้าน น้ำตาลทราย น้ำส้มสายชู น้ำเปล่า ใส่รวมกันในหม้อแล้วคนให้เข้ากัน แล้วตามด้วยเกลือป่น คนประมาน 15 นาทีให้น้ำตาลละลาย

ส่วนผสมน้ำจิ้ม นำ ขิง รากผักชี พริกชี้ฟ้าเขียว พริกขี้หนูนิดหน่อย ใบโหระพา ปั่นให้เข้ากัน แล้วนำไปใส่ในหม้อน้ำตาลที่เคี่ยวไว้

😆ได้เวลาที่รอค่อย.ตักข้าวหมกที่หุงสุกใส่จาน.ตามด้วยไก่.หอมเจียว.แตงกวา.น้ำจิ่มรสเด็ด😃เชิญรับประทานได้เรยย😄😄