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簡単モッツァレラ カプレーゼ
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簡単モッツァレラ カプレーゼ-レシピのメイン写真

簡単モッツァレラ カプレーゼ

調理師たぬチキ。
調理師たぬチキ。 @cook_40094986

あっという間！簡単 ジェノベーゼソース カプレーゼ
このレシピの生い立ち
本来、水牛乳で作られるモッツァレラチーズ。最近は乳牛でも作れて、出回ってるのは乳牛が多いそうで、
そんな中、水牛のモッツァレラを入手したのでワクワクして作りました♪

あっという間！簡単 ジェノベーゼソース カプレーゼ
このレシピの生い立ち
本来、水牛乳で作られるモッツァレラチーズ。最近は乳牛でも作れて、出回ってるのは乳牛が多いそうで、
そんな中、水牛のモッツァレラを入手したのでワクワクして作りました♪

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簡単モッツァレラ カプレーゼ

調理師たぬチキ。
調理師たぬチキ。 @cook_40094986

あっという間！簡単 ジェノベーゼソース カプレーゼ
このレシピの生い立ち
本来、水牛乳で作られるモッツァレラチーズ。最近は乳牛でも作れて、出回ってるのは乳牛が多いそうで、
そんな中、水牛のモッツァレラを入手したのでワクワクして作りました♪

あっという間！簡単 ジェノベーゼソース カプレーゼ
このレシピの生い立ち
本来、水牛乳で作られるモッツァレラチーズ。最近は乳牛でも作れて、出回ってるのは乳牛が多いそうで、
そんな中、水牛のモッツァレラを入手したのでワクワクして作りました♪

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材料

2人分
  • モッツァレラチーズ(ブーファラがオススメ) 100g
  • トマト 1玉
  • ＊バジル 20g
  • ＊塩 ひとつまみ
  • ＊エクストラバージンオリーブオイル 大さじ4
  • ＊にんにく 少々
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作り方

  1. 1

    モッツァレラチーズとトマトをだいたい同じ大きさに切り、お皿に並べます

  2. 2

    ＊をフードプロセッサーにいれ、混ぜ合わせます。
    なければバジル、にんにくをみじん切りにして合わせます。

  3. 3

    あとは 1 にジェノベーゼソースをかけて、飾りのバジルを乗せて完成です！

コツ・ポイント

形のいいバジルの葉っぱは飾り用によけとくといいです。 モッツァレラは乳牛のより水牛のモッツァレラの方が口の中でほろっと崩れ、ジューシーです。

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調理師たぬチキ。
調理師たぬチキ。 @cook_40094986
2016/09/12 09:00に公開
美味しいと喜んでくれる顔が見たい！作りすぎちゃう症候群 笑日々精進！
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このレシピのキーワード

カプレーゼ トマト にんにく モッツァレッラ・チーズ

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