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☆鶏のみぞれ煮☆
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☆鶏のみぞれ煮☆-レシピのメイン写真

☆鶏のみぞれ煮☆

☆栄養士のれしぴ☆
☆栄養士のれしぴ☆ @eiyoushino_recipe
東京都

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材料

1〜2人分
  • 鶏肉(もも) 1枚
  •  塩こしょう(下味用) 少々
  •  酒(下味用) 大さじ1
  •  しょうがすりおろし(下味用) 少々
  • 大根 5cm
  • ●しょうゆ 大さじ2
  • ●酢 大さじ1と1/2
  • ●砂糖 大さじ1
  • ●みりん 大さじ1
  • ●はちみつ 小さじ1
  • 万能ねぎ(小口切り) 適量
  • 揚げ油・片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    大根はすりおろして
    水気を軽くきる♪

  2. 2

    小鍋に●の調味料を入れ、
    一煮立ちさせ火を止める♪

    • ☆鶏のみぞれ煮☆作り方2写真
  3. 3

    大根おろしを加える♪

    • ☆鶏のみぞれ煮☆作り方3写真
  4. 4

    鶏もも肉は厚みを
    均等に開き、
    下味をしておく♪

    • ☆鶏のみぞれ煮☆作り方4写真
  5. 5

    フライパンに1センチほど油を注ぎ、
    鶏もも肉に片栗粉をまぶし揚げ焼きにする♪
    皮目を下にして入れ4〜5分揚げ焼きにする♪

    • ☆鶏のみぞれ煮☆作り方5写真
  6. 6

    皮目がカリッとしたら裏返し、
    4分ほど揚げ焼きにする♪
    上がったらバッドなどに移し、余熱で
    火を通す♪

    • ☆鶏のみぞれ煮☆作り方6写真
  7. 7

    鶏肉を食べやすい
    大きさにカットして器に盛り♪

    • ☆鶏のみぞれ煮☆作り方7写真
  8. 8

    ③のたれをかけて
    ♪

    • ☆鶏のみぞれ煮☆作り方8写真
  9. 9

    万能ねぎを散らして
    出来上がり*

    • ☆鶏のみぞれ煮☆作り方9写真
  10. 10

    2024年9月28日
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    • ☆鶏のみぞれ煮☆作り方10写真
  11. 11

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    • ☆鶏のみぞれ煮☆作り方11写真
  12. 12

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    • ☆鶏のみぞれ煮☆作り方12写真
  13. 13

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    • ☆鶏のみぞれ煮☆作り方13写真
  14. 14

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    • ☆鶏のみぞれ煮☆作り方14写真
  15. 15

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    • ☆鶏のみぞれ煮☆作り方15写真
  16. 16

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    • ☆鶏のみぞれ煮☆作り方16写真
  17. 17

    レシピ本第二弾
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    (P26に掲載しています)

    • ☆鶏のみぞれ煮☆作り方17写真
  18. 18

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    • ☆鶏のみぞれ煮☆作り方18写真
  19. 19

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    • ☆鶏のみぞれ煮☆作り方19写真

コツ・ポイント

サクッとした食感を残すために
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☆栄養士のれしぴ☆
☆栄養士のれしぴ☆ @eiyoushino_recipe
2017/02/15 02:15に公開
東京都
★レシピ本新刊【☆栄養士のれしぴ☆おいしいキッチンベスト300】発売中!★おすすめの調味料、調理グッズなどは「楽天ROOM 栄養士のれしぴ」で検索してね🔍インスタでおすすめ食材など紹介してますいつもたくさんのつくれぽありがとうございます・:*
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このレシピのキーワード

煮物 大根 鶏肉 片栗粉 はちみつ 酒 こねぎ

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