なんちゃってエビフライ☆
ミズハルン @cook_40102707
エビアレルギーの方でも食べれるようにエビの代わりにタラのすり身を使っています☆タマゴ・小麦・乳・エビ抜きのレシピです。
このレシピの生い立ち
タマゴ・小麦・乳に加え、エビなどの甲殻類にアレルギーのある息子にも子供に大人気のエビフライを食べさせてあげたい！と思い、タラのすり身でなんちゃってエビフライを作ってあげました♪
毎回、『しっぽは？』と言われますが。。。
なんちゃってエビフライ☆
エビアレルギーの方でも食べれるようにエビの代わりにタラのすり身を使っています☆タマゴ・小麦・乳・エビ抜きのレシピです。
このレシピの生い立ち
タマゴ・小麦・乳に加え、エビなどの甲殻類にアレルギーのある息子にも子供に大人気のエビフライを食べさせてあげたい！と思い、タラのすり身でなんちゃってエビフライを作ってあげました♪
毎回、『しっぽは？』と言われますが。。。
アプリでひらく作り方
- 1
フードプロセッサーで米粉パンからパン粉を作っておく
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- 2
タラ切り身を小さく切り、☆の調味料と一緒にフードプロセッサーに入れすり身を作る
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- 3
２のすり身をエビの形に成型する
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- 4
★のうち米粉と片栗粉だけを混ぜた物、米粉と片栗粉と水（又は豆乳）を混ぜた物、あとパン粉を用意し順番に付ける
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- 5
このまますぐ揚げてもＯＫですが、やわらかく壊れやすい為少し冷蔵庫で寝かすとしっかり安定します
-
- 6
きつね色になるまで揚げればなんちゃってエビフライの出来上がり♪
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コツ・ポイント
息子のアレルギーに合わせて、タマゴ・小麦・乳・エビ抜きのレシピです。
市販のすり身を使えばより簡単にできますよ。
お好みでタルタルソースをつけて召し上がれ☆
つくれぽ
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