旬のタケノコを使った☆簡単☆青椒肉絲
ichigo一恵 @cook_40105106
旬のたけのこを茹でたので、それを使って青椒肉絲を作ってみました。市販の青椒肉絲の素がなくても簡単に作れますよ♪
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピを参考にしています。
お弁当に入れても綺麗です。
旬のタケノコを使った☆簡単☆青椒肉絲
旬のたけのこを茹でたので、それを使って青椒肉絲を作ってみました。市販の青椒肉絲の素がなくても簡単に作れますよ♪
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピを参考にしています。
お弁当に入れても綺麗です。
アプリでひらく作り方
- 1
お肉は細切りにして袋に入れ、そこに◎印のごま油・塩こしょう・片栗粉を加えてもみ込む。
- 2
ピーマンと人参（パプリカがあればパプリカで。人参は入れなくてもいいです）たけのこを5mm程度に細切りにする。
-
- 3
にんにくとしょうがはすりおろしておく。
- 4
☆の調味料を合わせておく。
- 5
フライパンにごま油を入れ火にかけて、にんにくとしょうがを炒める。
- 6
いい香りがしてきたら、お肉を入れて中火で炒める。
- 7
お肉に火が通ったら、人参を入れて炒め人参がしんなりしてきたらピーマンを入れ炒める。
- 8
最後にタケノコを入れ混ざったら、☆の合わせ調味料を回しいれ、全体になじむように炒めたら完成♪
-
コツ・ポイント
人参はレンジで少し柔らかくしておくと、炒める時間が少なくてすみます。
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