春だから♪たけのこカレー
sakusakudon @cook_40042657
筍もいよいよ終盤にかかってきました。今夜はみんなの大好きなカレーに筍インしたよ♪
このレシピの生い立ち
筍三昧の毎日なので、そろそろ飽きがくるころ（笑）で、定番カレーにしてみました。
春だから♪たけのこカレー
筍もいよいよ終盤にかかってきました。今夜はみんなの大好きなカレーに筍インしたよ♪
このレシピの生い立ち
筍三昧の毎日なので、そろそろ飽きがくるころ（笑）で、定番カレーにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
下ゆでした筍を食べやすい大きさに切る。豚バラ肉は３㎝位に、新玉葱はくし形に切る。人参は５㎜厚のイチョウ切りに。
- 2
鍋に油を敷いて、豚バラ肉から炒め、野菜を炒める。
- 3
適量の水を入れ、こんぶだしの素を入れて３０分くらい煮たら火を止める。
- 4
カレールーを割り入れて、醤油、めんつゆ、ウスターソースも入れ、よく混ぜ合わせて、もう一度弱火にかけてとろみが出ればOK
- 5
(サラダ）
新玉葱を薄くスライス。茹でたスナップエンドウとアスパラを盛りつけ、鰹節を乗せてポン酢をかける。
コツ・ポイント
めんつゆとこんぶだしでやや和風に仕上げてみました。お肉を炒めるとき、すぐに混ぜずにそのまま片面に焦げ目がついたら、ひっくり返すくらいのつもりで焼くと、豚肉に香ばしさがでて美味しいです。
つくれぽ
毎日のことだから、簡単に短時間でできる献立を紹介します。フルタイムで働いてるママたちや、時間のない忙しいママたちに♪私もフルタイムで働く兼業主婦ですから～３０分～４０分でできる献立です。
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18014482
