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【おに巻き】ピーマンの梅和え
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【おに巻き】ピーマンの梅和え-レシピのメイン写真

【おに巻き】ピーマンの梅和え

おにぎりジャパン
おにぎりジャパン @onigirisociety

ちょこっと残ったピーマンが、
あっと言う間におにぎり具材に変身!
このレシピの生い立ち
一般社団法人おにぎり協会がおススメする進化系おにぎり“おに巻き”レシピです。俵型おにぎりをにぎり、海苔と具材を別に用意します。食べるときは「海苔にのっけて」「はさんで」「食べる」だけ!具材の組み合わせで味のバリエーションは無限大です。

ちょこっと残ったピーマンが、
あっと言う間におにぎり具材に変身!
このレシピの生い立ち
一般社団法人おにぎり協会がおススメする進化系おにぎり“おに巻き”レシピです。俵型おにぎりをにぎり、海苔と具材を別に用意します。食べるときは「海苔にのっけて」「はさんで」「食べる」だけ!具材の組み合わせで味のバリエーションは無限大です。

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【おに巻き】ピーマンの梅和え

おにぎりジャパン
おにぎりジャパン @onigirisociety

ちょこっと残ったピーマンが、
あっと言う間におにぎり具材に変身!
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一般社団法人おにぎり協会がおススメする進化系おにぎり“おに巻き”レシピです。俵型おにぎりをにぎり、海苔と具材を別に用意します。食べるときは「海苔にのっけて」「はさんで」「食べる」だけ!具材の組み合わせで味のバリエーションは無限大です。

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あっと言う間におにぎり具材に変身!
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材料

おに巻き6個分
  • ピーマン 2個
  • 梅干(小粒) 2個
  • 鰹節 小さじ2
  • 麺つゆ(3倍濃縮) 小さじ1
  • ごはん 200g
  • 海苔 1枚
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作り方

  1. 1

    ピーマンはヘタと種を除き、2〜3mmの細切りにする。

    • 【おに巻き】ピーマンの梅和え作り方1写真
  2. 2

    鍋に湯を沸かして1を30秒程度サッとゆでる。

    • 【おに巻き】ピーマンの梅和え作り方2写真
  3. 3

    ザルにあげて水気をきり、叩いた梅干し、鰹節、麺つゆを加えて和える。

    • 【おに巻き】ピーマンの梅和え作り方3写真
  4. 4

    皿に盛りつける。

    • 【おに巻き】ピーマンの梅和え作り方4写真
  5. 5

    「おに巻き」にのせて食べる。

    • 【おに巻き】ピーマンの梅和え作り方5写真

コツ・ポイント

ピーマンは食感が残るよう、サッと茹でにしましょう。梅干の代わりに梅ペーストを使っても良いです。

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おにぎりジャパン
おにぎりジャパン @onigirisociety
2015/05/06 04:19に公開
おにぎりの魅力を国内外に発信するキッチンです。日本人なら誰しも口にしたことがある「おにぎり」。世界的に寿司や天ぷらなどと比べ認知度が低い「おにぎり」を、世界中の人々に味わっていただき、日本の実質的な食文化を理解してもらうべく活動中。2020年東京オリンピック開催に向け「おにぎり」の地位向上を目指します。https://www.onigiri.or.jp/
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このレシピのキーワード

梅肉和え 海苔 ピーマン かつお節 梅ぼし ご飯

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