天ぷら饅頭ならぬ、まさかの…天ぷら大福w
yocco919 @cook_40055279
サクッとした後にモチモチのあったか大福が至福です^o^
このレシピの生い立ち
飛騨地方のお祭の時に家庭で振舞われる"天ぷら饅頭"がとても美味しいので、大福も天ぷらにしてみました。
天ぷら饅頭ならぬ、まさかの…天ぷら大福w
サクッとした後にモチモチのあったか大福が至福です^o^
このレシピの生い立ち
飛騨地方のお祭の時に家庭で振舞われる"天ぷら饅頭"がとても美味しいので、大福も天ぷらにしてみました。
作り方
- 1
天ぷら粉に水を入れ、箸などで粉っぽさが少し残る程度に軽く混ぜる。
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- 2
大福にそのまま衣液をつけ、180℃の油で揚げる。
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- 3
衣が色づきカラリと揚がったら、キッチンペーパーを敷いたバットなどに上げ、余分な油を落とす。
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- 4
熱々のうちに召し上がれ♪
もしも冷めてしまったら、トースターでチンすれば復活☆ -
コツ・ポイント
大福はID: 18073830で簡単に作れますが、市販品のものでもちろんOK。
少し小さめが向いているかと思います。
衣液は少しゆるめです。
大福はそのまま普通に食べられるものなので、衣さえ揚がればOKです。
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その他のレシピ
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