基本の簡単大福
白玉粉をレンチンするだけ！
覚えておくと、いろいろ応用できます^^
このレシピの生い立ち
いろいろなアレンジ大福を載せたので、基本も載せておこうかとσ^_^;
基本の簡単大福
白玉粉をレンチンするだけ！
覚えておくと、いろいろ応用できます^^
このレシピの生い立ち
いろいろなアレンジ大福を載せたので、基本も載せておこうかとσ^_^;
アプリでひらく作り方
- 1
あんこを10等分し、それぞれ丸めておく。
-
- 2
ボウルで白玉粉と砂糖をスプーンなどで混ぜる。
水は様子を見ながら加え、上から落として一瞬軽くひだができて消える堅さに。 -
- 3
2.をザルでこしながら、耐熱容器に移す。
-
- 4
3.にラップをかけ、電子レンジ500wまたは600wで3分30秒かける。
- 5
4.を電子レンジから出したらスプーンで軽く混ぜ、片栗粉を敷いた大きめのバッド又はまな板に取りだす。
-
- 6
手に片栗粉をつけて5.を軽く転がして全体に片栗粉をまぶしたら、おおよそ10等分に分ける。
※ヤケドに注意！ -
- 7
6.の餅を1つを手の平で平らに押しつぶし、1.のあんこを１つのせる。
-
- 8
餅の上下の端2か所を軽く引っ張るようにして、あんこの中央に乗せるように包む。
-
- 9
左右の端も同様に包む。
あまりきっちり閉じることにこだわらなくても大丈夫です。 -
- 10
閉じ口を下にして皿に置いて、残り9個も7〜9を繰り返して完成☆
-
- 11
※この大福を使ったオススメ♪
天ぷら大福ww(ID:18072831)騙されたと思ってやってみて♪
-
- 12
※応用編
マンゴークリームバージョン。( ID:20388548 ) -
- 13
※応用編
いちごチョコバージョン(ID:17749723) -
コツ・ポイント
❤2.は思っている以上にさらさらにユルくて驚きますが大丈夫です。
❤6.は耐熱のゴム薄手袋などをすると安全です。ねじりながら引っ張ると楽に切れる。
❤9.はきっちり閉じていなくても、ある程度繋がっていれば10.で重力で自然に閉じます。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
