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天丼のタレ　我が家バージョン♪
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天丼のタレ　我が家バージョン♪-レシピのメイン写真

天丼のタレ　我が家バージョン♪

きちいほわいと
きちいほわいと @cook_40055738

おうどん屋さんの天丼のタレ？風なかんじになりました♪　黒糖orザラメ使用のコクがたまりません^^
このレシピの生い立ち
いろんなレシピを見て自分なりのレシピを考えました　あと覚書です

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きちいほわいと
きちいほわいと @cook_40055738

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材料

3〜4人分？
  • みりん 大さじ3
  • 醤油 大さじ2
  • 砂糖（あればザラメor黒糖or三温糖） 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • だしの素 小さじ1
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作り方

  1. 1

    みりん・酒を煮立たせアルコールを飛ばす

  2. 2

    だしの素・砂糖・醤油をいれ煮詰める（とろっとするくらいまで。加減はお好み）

  3. 3

    ご飯に少しかけて、
    天ぷらをのせてさらに回しかける

コツ・ポイント

しっかりアルコールを飛ばすのと、砂糖はザラメ・黒糖のほうがコクがよくでます！三温糖でも可♪
時間が経つとさらにかたまってくるのでレンジで温めなおすと治りますよ^^
濃いようならお湯又は水で薄めてください♪
ウチは濃い目が好きなので♪

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きちいほわいと
きちいほわいと @cook_40055738
2013/02/09 10:35に公開
お菓子作りやパン作り簡単ウチごはんなど色々作っていますレシピは気に入ったものにはちゃんと作ろうと思い登録しました(≧∇≦)/よろしくお願いします
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