中華風♬豚肉ときのこの卯の花
2016/2/27話題入り感謝✿
大好きな卯の花❤
たまにはお肉入りで中華味に・・・と
作ってみました✿
このレシピの生い立ち
子供の頃は大嫌いだったのに
今では大好きな卯の花❤
たまにはお肉が入った中華味でも・・・と
思いつき、作ってみました✿
中華風♬豚肉ときのこの卯の花
2016/2/27話題入り感謝✿
大好きな卯の花❤
たまにはお肉入りで中華味に・・・と
作ってみました✿
このレシピの生い立ち
子供の頃は大嫌いだったのに
今では大好きな卯の花❤
たまにはお肉が入った中華味でも・・・と
思いつき、作ってみました✿
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は細かめに、きのこ類は適当(行程②参照)に
人参は5ｍｍ角、長ねぎはみじん切り、小ねぎは小口切りに切る。 -
- 2
きのこは適当ですが、私は
エリンギは縦・横半分にしてから薄切り、えのきは２等分、しめじはほぐす感じにしてみました♬ -
- 3
鍋またはフライパンに、最初の★印の調味料を入れ、火をつけ炒め、香りが出たら長ねぎも加え炒める。
-
- 4
豚肉を加え8割り程、火を通してから、人参、きのこを入れ炒める。
1~2分くらい炒めます。 -
- 5
途中使用の☆印の水を加え沸騰したら、☆印の調味料を加えて中弱火で5分くらい煮る。
※水の分量はコツを参照して下さい。
-
- 6
おからを3回ほどに分けて加え、その都度、木べら等でしっかりと具材（煮汁）と炒り合わせる。
-
- 7
弱火～中弱火で５分程、焦げ付かないように、よく混ぜながら、炒り煮にし、最後に♡印の小ねぎや調味料を入れ、混ぜ合わせる。
-
- 8
作りたてよりも、少し置いた方が味が馴染みます。
冷蔵庫に入れ一晩・・・くらいの方が味がしっかり感じます♬ - 9
多い時は冷凍し、自然解凍後、鍋で炒り直す事も可能です✿
- 10
2015/10/24
材料の分量、行程に変更はありませんが
材料表記中の
調味料の使用時について、変更しました。 - 11
ご意見・教えて頂け感謝しています。
また何か、わかりづらく、不明な点があれば
皆さんから教えて頂けると嬉しいです✿
コツ・ポイント
しっとりめの水分量です♬
味付けも濃く、パラパラがお好みの方は
水は150㏄→100㏄に変更してみて下さい✿
つくれぽ
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