レンコンの皮をピーラーで剥き、繊維にそって縦5㎝横2㎝位の大きさに切ります。

レンコンを袋に入れ、塩、粗びき胡椒をふり、馴染ませます。

オリーブオイルを入れ、5分以上置きます。

トレーにクッキングシートを敷き、レンコンをオイルごと乗せて7分位焼いて出来上がりです。