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トムヤム肉味噌アレンジ覚書
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トムヤム肉味噌アレンジ覚書-レシピのメイン写真

トムヤム肉味噌アレンジ覚書

AIKA1980
AIKA1980 @cook_40127861

ガルディでもらったレシピを少し私好みにアレンジの覚書。ご飯にのせたり野菜にかけたり美味しく食べます(^-^)v
このレシピの生い立ち
ガルディでもらったレシピを作りやすい量で、酸味を足してアレンジ。冷凍すればしばらくは大丈夫なのでたくさん一気に作っちゃいます。

ガルディでもらったレシピを少し私好みにアレンジの覚書。ご飯にのせたり野菜にかけたり美味しく食べます(^-^)v
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トムヤム肉味噌アレンジ覚書

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材料

  • 豚ひき肉 500g
  • パプリカ(赤) 1個
  • トムヤムクンペースト 大さじ4
  • 味噌 大さじ4
  • レモン汁(好みで) 大さじ2
  • オリーブオイル 適量
  • ニンニク 大さじ1
  • トマト缶(ダイスカット) 1缶
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作り方

  1. 1

    パプリカは荒いみじん切りに。ニンニクは細かくみじん切りに。

  2. 2

    多めのオリーブオイルを温めてニンニクのみじん切りを炒めて香りを出す。

  3. 3

    豚ひき肉を入れて、あらかた色が変わるまで炒める。

    • トムヤム肉味噌アレンジ覚書作り方3写真
  4. 4

    パプリカを入れてさらに炒める。パプリカに火を入れすぎないように、馴染ませる程度で。

    • トムヤム肉味噌アレンジ覚書作り方4写真
  5. 5

    トマト缶、味噌、トムヤムクンペーストを入れて混ぜ、少し煮る感じ(5分くらい)に。(うちは八丁味噌なので色が少し茶色)

    • トムヤム肉味噌アレンジ覚書作り方5写真
  6. 6

    好みでレモン汁を入れてさらに少し煮る。(2~3分くらい)
    完成‼

コツ・ポイント

パプリカを炒めすぎない方が食感もあって美味しくできると思います。

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AIKA1980
AIKA1980 @cook_40127861
2016/09/26 11:12に公開

このレシピのキーワード

肉味噌 トマト缶 パプリカ 豚ひき肉 にんにく 味噌

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