簡単 大満足！ サーモンマリネ
調理師たぬチキ。 @cook_40094986
ふんわりディルが香る簡単サーモンマリネです(๑´ڡ`๑)
パーティーや宅呑みが華やかになりますよ！
このレシピの生い立ち
フレンチレストランで働いてた時にシェフの作り方を見て、自分の割合で作ってみました(๑´ڡ`๑)
簡単 大満足！ サーモンマリネ
ふんわりディルが香る簡単サーモンマリネです(๑´ڡ`๑)
パーティーや宅呑みが華やかになりますよ！
このレシピの生い立ち
フレンチレストランで働いてた時にシェフの作り方を見て、自分の割合で作ってみました(๑´ڡ`๑)
アプリでひらく作り方
- 1
☆塩、砂糖、白胡椒をあわせて、サーモンにすりこみます。
-
- 2
ぴったりラップをして半日冷蔵庫で寝かせます。水分がでてくるのでバットやジップロックにいれるのをオススメします。
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- 3
サーモンに着いた塩たちを流水で洗い流します。
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- 4
しっかり水気をとります。
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- 5
ラップにディルとオリーブオイルをひき、サーモンをのせます。
-
- 6
さらにディルをのせて、オリーブオイルをかけます。
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- 7
ぴったりラップをし、4時間くらい冷蔵庫で寝かせて香りをつけます。
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- 8
あとは薄切りにして、オードブルやサラダにのせても、ブロックに切っても美味しいです(๑´ڡ`๑)
-
コツ・ポイント
エストラゴンやイタリアンパセリを入れるともっといいかもしれません٩(*´꒳`*)۶
ただ、ディルの香りだけ楽しみたくてディルだけのレシピにしましたw
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