＊鶏皮餃子＊
yamabuki1 @wisteria79misa
ぷりぷりで何もつけなくても美味しい餃子です。♪（ｖ＾＿＾）ｖ
このレシピの生い立ち
手羽中の餃子は惣菜コーナーで見かけるので、鶏皮で作ってみようと。
＊鶏皮餃子＊
ぷりぷりで何もつけなくても美味しい餃子です。♪（ｖ＾＿＾）ｖ
このレシピの生い立ち
手羽中の餃子は惣菜コーナーで見かけるので、鶏皮で作ってみようと。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜はレンジで1分かけてみじん切りする。豚コマは包丁で叩いて細かくし、長ねぎ、にんにく、しょうがもみじん切りにする。
-
- 2
1.と他の調味料を全て合わせてよく混ぜる。
- 3
鶏皮の脂が多く付いてるところは取り除き、2.の具を包む。包み終わりを楊枝で止める。
-
- 4
フライパンに包んだ餃子を並べ中火にかけフタをして10分、焦げ目がついたら裏返し弱火にしてさらに焦げ目がつくまて焼く。
-
- 5
焼き上がりをお皿にキッチンペーパーを敷いたところにのせ、よく油を切る。
コツ・ポイント
◉鶏皮の小さいものは、具をのせもう一枚で挟むようにするとよいです。崩れず焼けます。◉焼いている途中に鶏皮から脂が溶けて出てくるのでキッチンペーパーなどで拭き取るとよいです。
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