かぼちゃを「根菜コース」で（またはやわらかくなるまで）チンしておく。オートミールと牛乳はあわせておく。

バターを1センチ角に切り、冷やしておく。

フードプロセッサにホットケーキミックス、ベーキングソーダ、シナモンを入れて数秒ガー。

バターを加えて更にガー。粒がみえなくなったら、オートミール牛乳を加えてガー。

ヨーグルトと、かぼちゃを入れてガー。生地がまとまってきて、フードプロセッサがうごきづらそうになったらボウルにとる。

※きちんと混ぜ合わさっていたら生地は扱いやすくてプルンとフードプロセッサから取り出せます。

ラムレーズンを包み込むようにして、何度も生地をたたみながら混ぜ込む。

打ち粉をした台の上に生地を切っては重ね、切っては重ねることを繰り返して形を整える。

ラップに包んで、冷蔵庫で（できれば）1時間ほど冷やす。

オーブンを200度に余熱する。生地を約2センチの厚さのばして好みの形に切る。

表面に刷毛で牛乳を塗り、約13分焼く。 ※焼きすぎ注意。
粗熱がとれたらタッパなどに入れて乾燥させないようにする。