簡単♪常備菜♪毎日食べたい野菜のマリネ
みちゃちゃこ @cook_40101082
調味料3つで簡単！癖になるおいしさ♡冷蔵保存で1週間♪ヘルシーにグリルでもOK♡副菜、暑い夏バテ、酢漬けの作り置き♪
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれる私の大好きなマリネ♡ぜひみなさんにも♪
簡単♪常備菜♪毎日食べたい野菜のマリネ
調味料3つで簡単！癖になるおいしさ♡冷蔵保存で1週間♪ヘルシーにグリルでもOK♡副菜、暑い夏バテ、酢漬けの作り置き♪
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれる私の大好きなマリネ♡ぜひみなさんにも♪
アプリでひらく作り方
- 1
なすは1cmの厚さで輪切りにする。
アクが出るので水につけておく。
揚げる前にはキッチンペーパーで水気をしっかりとる。 - 2
かぼちゃは、1cmの厚さで一口大に切る。
オクラは、へたの部分は切り落とす。 - 3
酢、しょうゆ、水を混ぜてマリネ液を作っておく。
- 4
（グリルで焼いてもOK♡）
160℃で揚げる。
※ミニトマトは揚げません
なす→3分。かぼちゃ→5分。オクラ→5分。 - 5
野菜が揚がったら油をよく切る。キッチンペーパーでしっかりと油切りする。
- 6
すぐにマリネ液につけて出来上がり。
※すぐにでも食べられますが、冷蔵庫に入れておくと味が染み込んでさらにおいしいです♪
コツ・ポイント
（♡油が気になる方はグリルでOK♡）たっぷりの油で揚げると、とってもおいしいです。ただし、しっかり油切りしてください。揚がったら、キッチンペーパーでしっかり油切りしてすぐにマリネ液につけてください。揚げたてのが味が染み込みます♪砂糖不使用♪
つくれぽ
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