人参は乱切りにし、軽くぬらしたリードクッキングペーパーに包み、レンジで3分加熱する。

取り出した人参は
フォーク等で荒くつぶし、片栗粉を混ぜ、お団子状にする。(荒くつぶすのがポイントです。)

フライパンにごま油、味噌、みりんを入れ、弱火で手早くよくかき混ぜながらたれを作る。