ニラ&モヤシのナンプラー焼きそば

Name: ニラ&モヤシのナンプラー焼きそば
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 焼きそば麺 1袋; 豚小間切れ肉 80〜100g; ニラ 2分の1束; モヤシ 2分の1袋; エノキ（あれば） 好みで3分の1袋程度; サラダ油 適量; 酒 大さじ1杯; ◆ナンプラー 大さじ1杯; ◆レモン汁 小さじ1杯; ◆塩こしょう 適量

☆Herb☆ @cook_40064058

いつもの焼きそばに飽きたらぜひ！1人ランチにおすすめです♪
このレシピの生い立ち
ソース味も、塩味も飽きてしまい、何かないかなぁと生まれました(^^)。ナンプラーがあれば是非！簡単なのでパパッと作れます☆

ニラ&モヤシのナンプラー焼きそば

☆Herb☆ @cook_40064058

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材料

1人分

焼きそば麺 1袋
豚小間切れ肉 80〜100g
ニラ 2分の1束
モヤシ 2分の1袋
エノキ（あれば）好みで3分の1袋程度
サラダ油適量
酒大さじ1杯
◆ナンプラー大さじ1杯
◆レモン汁小さじ1杯
◆塩こしょう適量

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作り方

1
麺は袋ごとレンジで1分加熱しておく。エノキは根を落とし半分に、ニラは3,4cmの長さに切る。
2

熱したフライパンに油をひき肉を炒め、色が変わったら野菜を加え軽く炒める。
3

野菜が少しクタッとし始めたら麺、酒を加えてザッと混ぜ、更に◆を加えてザッと炒める。

コツ・ポイント

麺は加熱しておくと、炒める時にほぐしやすくなります。炒める時は、水ではなく酒を加えると、旨味が増しますよ♪塩は気持ち多めでも！

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つくれぽ

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☆Herb☆ @cook_40064058

2015/04/22 09:43に公開

「身近にある材料で、ヘルシーにおいしくいただく」をモットーに料理に励む結婚半年の新婚妻です。まだまだ料理修行中。失敗も多いですが、少しずつうまくなるといいな、そんな願いをこめて、レシピ作りを始めました。（2013年5月23日）レシピ公開を始めてから2週間。主人の体重が2キロ減りました～！これからもがんばります。私も作りすぎて太らないよう気を付けマス（汗）。（2013年5月30日）

このレシピのキーワード

焼きそばニラえのきもやし酒豚こま

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