えび春巻き
たまにはえび春巻きでも。。。
このレシピの生い立ち
レタスクラブ参考に作りやすように改良しました。
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海老は下処理をしておく。
玉ねぎは、切っておく。
海老,黄身、玉ねぎ、片栗粉、しょうが、塩コショウ、酒
を、FPに入れて30秒ほどで、1度止めて
ざっくり混ぜる。
粘り気が出てきた頃あいで止める。
スプーンですくって春巻きの皮にのせ、まき終わりに小麦粉ののりをつける。(分量外)
揚げ油で揚げる。
皮にのせる具の量は大さじ1強ぐらいがいいと思います。
からし醤油、ポン酢、お好きなもので召し上がってください。
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