☆おっ、作れる☆ジューシーチキンナゲット
オトゥヌ @cook_40067865
☆写真付き☆おっ、作れるシリーズ。今回は子供も大好き、チキンナゲットをジューシーに。たくさん作れるし、お弁当にもおすすめ
このレシピの生い立ち
子供に喜ばれる料理をと思い。なんとなく子供は唐揚げよりナゲットかな、と。
☆おっ、作れる☆ジューシーチキンナゲット
☆写真付き☆おっ、作れるシリーズ。今回は子供も大好き、チキンナゲットをジューシーに。たくさん作れるし、お弁当にもおすすめ
このレシピの生い立ち
子供に喜ばれる料理をと思い。なんとなく子供は唐揚げよりナゲットかな、と。
アプリでひらく作り方
- 1
鳥もも肉をざく切りにして、フードプロセッサーでやや粗挽きに。もちろん包丁でやってもOKです。
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- 2
バッター液を作ります。固めのホットケーキミックスみたいな感じになります。頑張って混ぜて下さい。
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- 3
今度は鳥肉に☆印の材料を混ぜます。スプーンやフォークだとまぜやすいです。
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- 4
鳥肉を混ぜ終えたら、成形。結構小さめにします。大きいとバッター液を着ける時に崩れやすくなります。
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- 5
成形終わったら、一つずつスプーンにのせ、バッター液につけます。つけたら、そのまま揚げ油の中へ入れて揚げていきます。
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- 6
揚げる時間は3分くらい。高温だとカラッと揚がりますが、その場合はやや早めに取り出し、余熱で中まで火を通すといいです。
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コツ・ポイント
☆バッター液をつける時は、両手ともバッター液まみれだと大変なのでスプーンを使ってます。スプーンで返しながらつけたり、やりやすい方法を試してみてください。ハケがあればハケでつけるのもいいかも。
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