きゅうりのピリ辛漬け

きゅうりのピリ辛漬け-レシピのメイン写真

きゅうりのピリ辛漬け

研磨ねこ @cook_40086730

ごはんと一緒に、お酒のおつまみに(*^^*)
このレシピの生い立ち
旦那が刺身で作ってくれておいしかったので野菜でもおいしいと思ってうろ覚えで作ったら出来ましたｗ

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研磨ねこ @cook_40086730

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旦那が刺身で作ってくれておいしかったので野菜でもおいしいと思ってうろ覚えで作ったら出来ましたｗ

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材料

2人分

きゅうり 2本
コチュジャン大さじ2～3
豆板醤小さじ1/2
ほんだし適量
みりん適量
ごま油大さじ1/2
白ごま適量
砂糖大さじ１

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作り方

1

きゅうりを乱切りする。
2

タレ作り。白ごま以外の材料を器に入れ混ぜる。
3

味見してよければきゅうりとタレを袋に入れ揉みこんで冷蔵庫で一晩漬け込む。
4

皿に移し最後に白ごまをふって完成！
5

他にも、もやし・白菜・ホタテ、甘エビ、マグロなどの魚介類でもおいしいです♪

コツ・ポイント

ほとんどが目分量なのでタレを味見しながらおねがいします。
※分量の書き方指摘があったので直しました。2013.3/6
わかりづらくてごめんなさい(。´Д⊂)

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研磨ねこ @cook_40086730

2013/02/23 01:35に公開

33歳1児のmamaです(^o^)♡よろしくお願いします！つくれぽ送ってくださる方、レシピ保存してくださってる方ありがとうございます(*´∀｀)

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このレシピのキーワード

キュウリコチュジャン

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