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揚げかぼちゃのサラダ
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揚げかぼちゃのサラダ-レシピのメイン写真

揚げかぼちゃのサラダ

mamorumba
mamorumba @cook_40124059

かぼちゃを揚げる手間が、
コクを出します
このレシピの生い立ち
コクのあるサラダにしたくて
揚げてみました
かぼちゃがカリッと揚がればフレンチドレッシングでもいけます…!☆

かぼちゃを揚げる手間が、
コクを出します
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コクのあるサラダにしたくて
揚げてみました
かぼちゃがカリッと揚がればフレンチドレッシングでもいけます…!☆

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mamorumba
mamorumba @cook_40124059

かぼちゃを揚げる手間が、
コクを出します
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コクのあるサラダにしたくて
揚げてみました
かぼちゃがカリッと揚がればフレンチドレッシングでもいけます…!☆

かぼちゃを揚げる手間が、
コクを出します
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コクのあるサラダにしたくて
揚げてみました
かぼちゃがカリッと揚がればフレンチドレッシングでもいけます…!☆

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材料

  • かぼちゃ 1/2個
  • きゅうり 1本
  • タマネギ 小1個
  • ひじきの水煮 1袋
  • 茅乃舎の野菜だし 1袋
  • 塩 適量
  • 酢 適量
  • 砂糖 適量
  • マヨネーズ 適量
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作り方

  1. 1

    かぼちゃはわたを取り1口に切り素揚げする

  2. 2

    キュウリは薄切りして塩を振りしばらくおいてよく絞る

  3. 3

    タマネギは薄切りにして(今回は紫タマネギ使用)
    酢と砂糖に漬けしばらく置いてからよく絞る

  4. 4

    水煮ひじきと1*2*3を合わせ
    茅乃舎の野菜だしを袋を破り入れてマヨネーズを入れよく混ぜる

コツ・ポイント

かぼちゃはかりっと揚げましょう

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mamorumba
mamorumba @cook_40124059
2016/09/26 00:14に公開
美味しいお酒とお食事が大好き常にご飯に合うおかずと今日のお酒に合うおつまみを考えて過ごしています。3人の子供のお弁当を作り続け21年になりましたあと9年続く予定です。まだまだ☆ファイト☆です
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このレシピのキーワード

サラダ ひじき かぼちゃ キュウリ 玉ねぎ

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