【タルト生地】
材料すべてをFPに入れ混ぜる。
→生地がまとまったらラップに包んで冷蔵庫で１時間以上休ませる

【アーモンドクリーム】
FPにバター、砂糖を入れクリーム状に混ぜる
→卵を分けて加えアーモンドパウダーとラム酒も混ぜる

ふんわりラップして500ｗで2分レンジ
→取り出しよく混ぜる
→1分半レンジ
→よく混ぜる
→ラム酒加え混ぜる

【タルト生地を焼く】
生地を2~3㎜にのばしタルト型に敷く
→フォークでピケ
→冷蔵庫で40分休ませる

休ませたタルト生地の上にアーモンドクリームを詰める
→170℃35分焼く

【仕上げ】
粗熱が取れたタルトにカスタードクリームを塗る

イチゴなどを並べる
→お好みで粉糖をかける

2013/4/10
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20cmの丸型で、周りに生クリームをデコレーションしてみました☆

デコレーションする際、カスタードに少しホイップした生クリームを加えるとトロリとしたクリームになります