シンプル☆鶏肉じゃが
圧力鍋で簡単！柔らか！
手羽元でシンプルな肉じゃが☆
このレシピの生い立ち
肉じゃがが好きで、鶏肉（手羽元）を使って作ってみました。
圧力鍋で柔らかく身離れがよくなる手羽元がいいです☆
シンプル☆鶏肉じゃが
圧力鍋で簡単！柔らか！
手羽元でシンプルな肉じゃが☆
このレシピの生い立ち
肉じゃがが好きで、鶏肉（手羽元）を使って作ってみました。
圧力鍋で柔らかく身離れがよくなる手羽元がいいです☆
アプリでひらく作り方
- 1
手羽元を皮を上にして、クッキングシートの上にのせ、塩こしょうします。
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- 2
手羽元を皮に焦げ目がつくまで、オーブンで焼きます。（220℃で15分ぐらい）
- 3
フライパンでする場合は、フライパンにクッキングシートを敷き、皮を下にして手羽元を並べて、中火で焼きます。
- 4
焼いている間に、じゃがいもは皮をむきお好みの大きさに切ります。
（圧力鍋に入れるので、大きめでも大丈夫！ほくほくです） -
- 5
じゃがいもは水にさらしておきます。
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- 6
にんじんは皮をむき、お好みの大きさに乱切りします。（私はじゃがいもの大きさに合わせて大きめに切ってます）
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- 7
玉ねぎは6つぐらいに割りに切ります。
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- 8
手羽元が焼けたら、クッキングシートの上の油ごと圧力鍋に移します。
-
- 9
圧力鍋に手羽元、じゃがいも、にんじん、玉ねぎを入れ、軽く炒めます。（手羽元の油で炒めますが、焦げないように注意）
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- 10
軽く炒め合わせたら、■を加えて蓋をして3分加圧する。（強火にして、圧がかかったら弱火にする）
- 11
加圧終了後、火を止めロックが下がるまで放置する。
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- 12
白ネギを半分の長さに切り、千切りする。
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- 13
ロックが下がったら、蓋を開けてみりんを加え、ひと煮立ちさせ味を整える。
- 14
器に盛り、上に千切りの白ネギを散らす。
（お好みで、小ネギでもいいです） -
コツ・ポイント
手羽元は焼くとパリッと香ばしくなりますが省略可。（圧力鍋にそのまま入れて、油を加えて野菜と一緒に炒めてください。
フライパンよりオーブンの方がきれいに焼けます。
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