青梗菜と豆腐とかにかまのうま煮
まんまるまうちゃん @manmarumauchan
✿100人れぽ話題入りレシピ✿ごま油の香りががほんのり香る♪青梗菜と豆腐で作る中華風うま煮です。ヘルシーです^^
このレシピの生い立ち
実家の畑の青梗菜で作りました。青梗菜の花が咲きそうなので消に大変です。
青梗菜と豆腐とかにかまのうま煮
✿100人れぽ話題入りレシピ✿ごま油の香りががほんのり香る♪青梗菜と豆腐で作る中華風うま煮です。ヘルシーです^^
このレシピの生い立ち
実家の畑の青梗菜で作りました。青梗菜の花が咲きそうなので消に大変です。
アプリでひらく作り方
- 1
青梗菜は葉と芯に切り分け、芯は縦に2～3に切る。葉は食べやすい大きさに切る。
- 2
豆腐は食べやすい大きさに切ってゆで、ざるに上げて水気を切っておく。
- 3
かにかまはほぐしておく。
- 4
フライパンにごま油を熱し青梗菜の芯を入れさっと炒める。
- 5
水と鶏がらスープの素を加えて煮立てる。
- 6
豆腐とかにかま、青梗菜の葉を加えて醤油を入れ蓋をして1～2分煮る。
- 7
生姜汁を加え塩で味を調える。
- 8
水溶き片栗粉でとろみをつけて完成です。
- 9
2013.4.27
「うま煮」の人気検索でトップ10入りしました。有難うございます！ - 10
2013.5.7
話題入りしました。有難うございます♪ - 11
2013.5.13
「節約献立」で紹介していただきました！有難うございます♪ - 12
2014.10.9
２度目の話題入り♬有難うございます！
コツ・ポイント
豆腐は下ゆでしておくとくずれにくくなります。
青梗菜の茎を炒めるのは、あまり炒めないでさっと火を通すぐらいでいいです。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18059961
