クリームチーズは室温に戻すか、レンジに1分かけて、柔らかくします。ゼラチンは水でふやかしておいて下さい。

ミキサーに■の材料を全て入れて、軽く撹拌します。

ゼラチンをレンジにかけて溶かします。1分くらいですから、沸騰しないように様子を見ながら液状にします。

3をミキサーに加えて、しっかりと撹拌します。

しっかりと混ざったら、ボウルなどに3等分してください。約230gが3つ出来ます。

一番下の層は、抹茶パウダーを水で溶いたものを加えて混ぜます。お好みの色になったら、型に流し込み平らになるようにします。

6を氷水のバットで冷やして、数分置き表面を固めます。その間に2番目の層の分が固まって来たら少しレンジにかけて下さい。

2番目の層(プレーン)を流し込み、平らにします。トントンと平らにならしたら、再び氷水のバットに入れます。

一番上の層の分を一度レンジにかけて柔らかくし、再びミキサーに戻してイチゴジャムを入れて撹拌します。

※生の苺や苺ジャム+少量の食紅などお好みでどうぞ。食紅だけの場合はミキサーを使わず、抹茶と同様に混ぜて下さいね。

しっかりと混ざったら8の表面が乾いたことを確認して、イチゴ生地を流し込みます。