疲労回復☆イライラ防止に♪セロリのスープ
ちょっとくせのあるセロリだけど、体にとってもいいみたい＾＾みじん切りで煮込んで食べやすく♪塩麹入りで、めざせ健康美人☆
このレシピの生い立ち
なんだか無性にセロリが食べたくなり・・・
いつもの野菜スープに入れてみました。
セロリの栄養について調べてみたところ疲労回復や気持ちを落ち着かせる効果あり！！
繊維たっぷりで便秘にもいいみたいです＾ｍ＾
話題の塩麹も入れてみました♪
疲労回復☆イライラ防止に♪セロリのスープ
ちょっとくせのあるセロリだけど、体にとってもいいみたい＾＾みじん切りで煮込んで食べやすく♪塩麹入りで、めざせ健康美人☆
このレシピの生い立ち
なんだか無性にセロリが食べたくなり・・・
いつもの野菜スープに入れてみました。
セロリの栄養について調べてみたところ疲労回復や気持ちを落ち着かせる効果あり！！
繊維たっぷりで便秘にもいいみたいです＾ｍ＾
話題の塩麹も入れてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
セロリの茎の部分は皮をむいて粗いみじん切りに。
葉もみじん切りにします。 - 2
ベーコン・玉ねぎ・人参も全て５ｍｍ角くらいの粗いみじん切りにします。
- 3
鍋にオリーブオイルを熱し、ベーコン・野菜を炒めます。
※葉の部分のみ後で入れるので置いておきます。 - 4
全体がしんなりして火が通ったら、
水を入れ約20分煮込みます。アクが気になれば取り除きます。 - 5
鶏がらスープと塩麹を加えよく混ぜます。
塩、コショウで味を整えます。 - 6
セロリの葉を食べる直前に入れて一煮立ちさせたら完成♪
お好みで粗引き黒胡椒、パセリを入れて☆ - 7
☆２０１３．７．１４☆つくれぽ10人話題入りできました
つくれぽ・印刷・フォルダinして下さった皆様、有難うございます☆
コツ・ポイント
セロリの茎と葉で、それぞれに栄養成分があるようなので、
できれば両方使うのがお勧めですが、
お子様など、香りが苦手な方は、茎の部分のみ使用すると食べやすく仕上がりますよ＾＾
つくれぽ
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