カットタイプの筍水煮です。塩漬けのタイプを使用する場合はしっかりと水で戻し塩分を抜いて下さい。

油(分量外)で炒める。火が通ったら、酒を入れてさらに炒める。その後ウェイパーを入れさらに炒める。

ネギを入れてザッと炒める。ネギのシャキシャキ感が好きな方は混ぜる程度で火を止めても良いです。

最後に醤油を香り付けでさっと入れて混ぜたら完成です。

常備菜にしてます。