使い道いろいろ☆苺ピューレ
ふわふわミルク @cook_40074688
畑でとれた苺をたくさん頂きました。すぐに使いきれない分はピューレにして冷凍保存。使いたいときにいつでも使えます＾＾
このレシピの生い立ち
畑でとれたいちごをたくさん頂きました。すぐに使わないといけないけどそんなにすぐには使い切れない！というときにピューレにして保存する方法はないかと考えました。
使い道いろいろ☆苺ピューレ
畑でとれた苺をたくさん頂きました。すぐに使いきれない分はピューレにして冷凍保存。使いたいときにいつでも使えます＾＾
このレシピの生い立ち
畑でとれたいちごをたくさん頂きました。すぐに使わないといけないけどそんなにすぐには使い切れない！というときにピューレにして保存する方法はないかと考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
苺は洗ってヘタをとり，砂糖をふりかけて３０分ほど置く。
-
- 2
鍋に入れて砂糖が溶けるまで加熱。（１,２分）
-
- 3
レモン汁を入れ，ミキサー又はFPでピューレにする。（わたしはちょこっと粒を残しました）
-
- 4
使い勝手のよい量に小分けして冷凍庫へ。（離乳食の小分けパックやジップロックなどが便利）
-
- 5
■上記の分量で作ると苺ピューレ７０ｇの中に１０ｇの砂糖が入ります。（苺ピューレ７０ｇ＝苺６０ｇ＋砂糖１０ｇ）
- 6
■ピューレを使う際は，加えてある砂糖の分を差し引いて，必要な分だけ砂糖を加えます。
- 7
■苺ピューレ使用の『苺シフォン』。レシピID :18220942のぬるま湯分を苺ピューレに置きかえて，砂糖控えめに。
-
コツ・ポイント
◆わたしはいちご３００ｇに５０ｇの砂糖を加えていますが，自分がよく作る料理に合わせて砂糖を増減しておくと使いやすいと思います。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18068629
