ホクホクおつまみ♪むかごの塩ゆで

Name: ホクホクおつまみ♪むかごの塩ゆで
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: むかご 100ｇ; 塩 小さじ1/2

お天気ママ。 @otenkimama

ほくほくねっとりのむかごの塩ゆで。
菜の花のようなほろ苦さがあって、おつまみにおススメ。
このレシピの生い立ち
山中湖に旅行に行った時、道の駅で見つけたむかごの塩ゆで。ゆでて食べました。

ホクホクおつまみ♪むかごの塩ゆで

お天気ママ。 @otenkimama

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材料

2～3人分

むかご 100ｇ
塩小さじ1/2

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作り方

1
むかごを水洗いして、小鍋に湯を沸かす。
塩小さじ1/2を入れて茹でる。（１０分）
2
熱いうちに小さじ1/2の天然塩を振りかけて、完成。
3
4

コツ・ポイント

むかごはアクやえぐみが強いので、しっかり茹でたほうがおいしいです。
１０分茹でるとねっとり感も増しますよ。

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つくれぽ

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お天気ママ。 @otenkimama

2008/12/05 02:27に公開

食養生研究家（気象予報士、薬膳料理家、健康気象アドバイザー）季節や体質に合わせたお料理を紹介していますhttps://www.instagram.com/otennkimama/?hl=jahttps://www.youtube.com/channel/UC12sDgmvci7rLXtfE1mynDAhttps://www.薬膳キッチン.com

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