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にんじんのおやき ポン酢添え
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にんじんのおやき ポン酢添え-レシピのメイン写真

にんじんのおやき ポン酢添え

7days
7days @cook_40122218

いつも使いきれない人参…なので、主役にして1本使ってみました。あと、余ってたひじきも一緒に。だしが効いててなかなかです。
このレシピの生い立ち
にんじんを消化したくて。

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にんじんを消化したくて。

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にんじんのおやき ポン酢添え

7days
7days @cook_40122218

いつも使いきれない人参…なので、主役にして1本使ってみました。あと、余ってたひじきも一緒に。だしが効いててなかなかです。
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にんじんを消化したくて。

いつも使いきれない人参…なので、主役にして1本使ってみました。あと、余ってたひじきも一緒に。だしが効いててなかなかです。
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材料

2人分
  • にんじん 小1本
  • - 塩 ひとつまみ
  • ひじき 小さじ1
  • 白ごま 大さじ1/2~1
  • 小麦粉 大さじ2
  • かつおだし(顆粒) 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • ポン酢 適量
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作り方

  1. 1

    にんじんは千切りに、ひじきは水かぬるま湯でもどしておく。

  2. 2

    ボウルに切ったにんじんをいれ、分量の塩でもむ。そこに、ひじき、白ごま、小麦粉、かつおだしを加えて混ぜる。

    • にんじんのおやき ポン酢添え作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、6等分くらいにした2を両面カリッとなるまで焼く。器に盛ったら、ポン酢を添える。

  4. 4

コツ・ポイント

◆ポン酢のかわりにお醤油でも。
◆もうちょっとお好み焼き風にするなら、小麦粉を大さじ3にして、水を小さじ1くらい加えて焼くといいと思います。
◆おいしかったので、カレー風味とか、ハーブ風味とか、いろいろ試したくなっちゃいました!

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7days
7days @cook_40122218
2008/12/04 11:55に公開
キッチンに立っている時間が大好きです。味を見ながら調味料やスパイスを加減して、想像以上においしくなったときが最高に幸せ!
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このレシピのキーワード

お焼き ひじき にんじん 小麦粉

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