ホットケーキミックスに 卵、溶かしバター、砂糖、大麦若葉の粉、あずきを混ぜます。

牛乳を少しずつ加えて ほどよいカンジになったら型に流し入れて、180℃で予熱しておいたオーブンで20分ほど焼きます。

竹串をさして 中まで火が通っていたら完成、まだだったら 少しずつ様子を見ながら焼き時間を追加。
で、出来上がり。