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焼きたけのこ
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焼きたけのこ-レシピのメイン写真

焼きたけのこ

えいよう塾
えいよう塾 @cook_40073553

ゆでたたけのこを存分に味わいたくて!
このレシピの生い立ち
料理教室えいよう塾の1年生クラスで筍のゆで方をレッスンしていて、ゆでたたけのこを残さずに美味しく簡単な料理を紹介したくって、考えました!生徒さんの評判もいいので公開することにしました。

ゆでたたけのこを存分に味わいたくて!
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ゆでたたけのこを存分に味わいたくて!
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ゆでたたけのこを存分に味わいたくて!
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材料

1人分
  • ゆでたけのこ 穂先1/2本
  • サラダ油 小さじ1
  • 塩 少々
  • レモン 1切れ
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作り方

  1. 1

    ゆでたたけのこをくし形に切り、サラダ油を入れフライパンで焼く。

    • 焼きたけのこ作り方1写真
  2. 2

    片面が焼けたら、返して両面焼く。

    • 焼きたけのこ作り方2写真
  3. 3

    皿に盛り、塩とレモンを添える

    • 焼きたけのこ作り方3写真

コツ・ポイント

ゆでたたけのこを味を、たけのこの淡い味わいを楽しめる方法として、焼くことでたけのこの水分がとび旨みがぎゅっと濃くなります。
筍のゆで方はこちらをhttps://cookpad.wasmer.app/recipe/2206613

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えいよう塾
えいよう塾 @cook_40073553
2015/05/01 09:39に公開
料理教室の通いたいけどーー料理ができないから通えない思っている方や包丁がうまく使えない・お肉を焼くといつもぱさぱさでとうお悩みのあなたの味方、えいよう塾はあなたの料理応援団!
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このレシピのキーワード

ゆでたけのこ レモン

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