＊ヘルシー＊◇鶏むね肉のサラダ◇＊

Name: ＊ヘルシー＊◇鶏むね肉のサラダ◇＊
Yield: 約4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏むね肉 約200～300g; 生姜輪切り 2枚; お酒 大さじ2; 野菜は好み（使用野菜） 約直径20ザル1杯; 玉ねぎすりおろし 1/4こ; にんにくすりおろし 1片; 醤油 大さじ3; お酢 大さじ2; 砂糖 大さじ1; 塩 小さじ1/4弱

ガーイキッチン @cook_40055985

柔らか鶏むね肉♪
手作り、玉ねぎドレッシングで
ヘルシーサラダ＊゜
このレシピの生い立ち
お好みの野菜を沢山入れて、子供も食べやすいドレッシングにしてみました。

＊ヘルシー＊◇鶏むね肉のサラダ◇＊

ガーイキッチン @cook_40055985

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材料

約4人分

鶏むね肉約200～300g
生姜輪切り 2枚
お酒大さじ2
野菜は好み（使用野菜）約直径20ザル1杯
レタス、サニーレタス、人参
きゅうり、大根、かいわれ大根
（ドレッシング）
玉ねぎすりおろし 1/4こ
にんにくすりおろし 1片
醤油大さじ3
お酢大さじ2
砂糖大さじ1
塩小さじ1/4弱
胡椒

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作り方

1

むね肉は出来たら開いて高さを均等にし
フォークで全体を指します。
鍋に鶏肉が浸かるくらいの水、生姜、お酒を沸かします
2
沸いたら、鶏肉を入れ蓋をして約2分中火で煮込んだら火を止め、
そのまま冷やします
3
冷ましている間にドレッシングの材料を合わせ、野菜を切り水に浸けたあとに、しっかり水切りをします
4
鶏肉は冷めたら取りだし一口サイズに、斜め削ぎきりにし、軽く塩胡椒をします
5

最後に全ての具材
ドレッシングを合わせたら完成です♪

コツ・ポイント

野菜はベチャベチャにならないためにも、しっかり水切りすることをお勧めします。
鶏むね肉は、お酒と茹でパサつきを防ぎました。

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つくれぽ

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ガーイキッチン @cook_40055985

2015/05/07 03:54に公開

ご覧になって頂きありがとうございます!!主人と長男、長女の4人暮らし、千葉県に在住しています。ガーイとは、タイ語で簡単、易しいという意味です。自宅にある材料や調味料を使い、子供達がモリモリと野菜が食べれる味付けを心掛けています♪ケーキやパンを作ることも大好きなので、少しずつですが、ご紹介させて頂けたらと思います!!

このレシピのキーワード

サラダ大根レタスかいわれにんじんキュウリサニーレタス酒玉ねぎしょうが鶏胸肉

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