バターや牛乳を使わなくても、にんじんと豆乳の甘さで濃厚ポタージュのできあがり^^
このレシピの生い立ち
買い過ぎたにんじんを消費するために作りました。いつもはかぼちゃやさつまいもで作っていたのですが、にんじんも甘くて美味♪そして色がきれいなので食卓が華やかになります^^