白餡と牛乳とグラニュー糖を鍋で弱火にかけ、よく混ぜ合わせる。

火を止めてクックゼラチンを振り入れ、さらによく混ぜる。餡が沈むので粗熱がとれるまでなるべく混ぜ続けるとよいです。

プリンカップに流し入れ、冷蔵庫で冷やす。

お皿にあけて、飾りつけて出来上がりです。
今回は赤えんどうを乗せました。